KAGITAのこだわり
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![素材へのこだわり](/wp-content/uploads/good_img002.jpg)
素材へのこだわり
毎日市場に仕入れに行くことで、新鮮な食材や新たなメニューを増やせるよう心がけています。
![油へのこだわり](/wp-content/uploads/good_img003.jpg)
油へのこだわり
当店では、すべての焼き物にこめ油を使用しております。
また、ドレッシングにもこめ油を使用しております。
通常の油より軽く胃にやさしいので、
油でもたれる事はほとんどありません。
![生地へのこだわり](/wp-content/uploads/good_img004.jpg)
生地へのこだわり
かつおと昆布のだしをベースに、
添加物を一切使わず作っております。
何度も改良を重ねた独自の配合で
ふわっと軽い食感に仕上げています。
生地作り、混ぜ方、焼きとこの3つが
そろわないと、美味しいお好み焼きが
できないので、そこを特にこだわっています。